Chimay Pères Trappistes
The abbey’s trappist cheese production site safe and secure with proven technology.
The Chimay story begins in 1850 when the priest of Virelles, Father Jean-Baptiste Jourdain, and the Prince of Chimay, Joseph de Riquet de Caraman, entrusted a mission to small group of monks from Westvleteren: to take up residence on the highlands of Scoutmont with the aim, then as now, of “supporting the Chimay region”. It started by making beer from the water available in abundance on the marshy plateau. Later, the cheese production started as well.
Chimay strongly believes in leaving the world in the best possible state for future generations, which is why significant investments are made to reduce the ecological footprint. The main ingredient of our cheese is the milk collected from the farmers of the Chimay region. The same principle applies to the choice of all natural ingredients. Chimay products meet high standards of quality and energy performances.
De trappistenkaasproductie van de abdij is veilig en beveiligd met bewezen technologie.
Het verhaal van Chimay begint in 1850, toen de pastoor van Virelles, Jean-Baptiste Jourdain, samen met de Prins van Chimay, Joseph de Riquet de Caraman, een missie toevertrouwde aan een kleine groep monniken uit Westvleteren: zich vestigen op het hooggelegen gebied van Scourmont met als doel, toen en nu, “de regio Chimay te ondersteunen”. Het begon met het brouwen van bier, gemaakt van het overvloedige water op het moerassige plateau. Later werd ook gestart met de productie van kaas.
Chimay gelooft sterk in het nalaten van een betere wereld voor toekomstige generaties. Daarom wordt er fors geïnvesteerd om de ecologische voetafdruk te verkleinen. Het belangrijkste ingrediënt van onze kaas is melk die wordt opgehaald bij boeren uit de regio Chimay. Dit principe geldt ook voor de keuze van uitsluitend natuurlijke ingrediënten. De producten van Chimay voldoen aan hoge normen op het gebied van kwaliteit en energieprestaties.
Electronique Sécurité Groupe
The Chimay cheese factory presents a unique challenge for fire detection due to its humid environment and frequent high-water cleaning processes. These conditions demand a system that remains reliable and effective despite the persistent moisture.
Electronique Sécurité Group provided the expertise needed to create a tailored solution. A Teletek iRIS8 panel, repeaters, and addressable modules were installed to monitor 20 fire beams in wet areas, ensuring reliable detection. Additionally, around 100 fire sensors cover the rest of the facility, guaranteeing comprehensive safety.
This integration of advanced fire detection technology ensures uninterrupted operations while maintaining the highest safety standards for the Chimay cheese production. Additionally, an NetworkX Connect NXG-8 intrusion detection system was installed in order to provide a comprehensive fire & security solution for Chimay’s facilities.
De kaasfabriek van Chimay vormt een unieke uitdaging voor branddetectie vanwege de vochtige omgeving en de regelmatige schoonmaakprocessen met veel water. Deze omstandigheden vereisen een systeem dat betrouwbaar en effectief blijft, ondanks de aanhoudende vochtigheid.
Electronique Sécurité Group leverde de expertise om een oplossing op maat te realiseren. Een Teletek iRIS8-centrale, repeaters en adresseerbare modules werden geïnstalleerd om twintig brandstralen in natte zones te bewaken, wat betrouwbare detectie garandeert. Daarnaast zorgen ongeveer honderd brandmelders voor dekking van de rest van de installatie, zodat veiligheid in het hele gebouw gewaarborgd is.
Dankzij deze integratie van geavanceerde branddetectietechnologie kan de productie ononderbroken doorgaan, met behoud van de hoogste veiligheidsnormen voor de kaasproductie van Chimay. Bovendien werd een NetworkX Connect NXG-8 inbraakdetectiesysteem geïnstalleerd om zo een totaaloplossing te bieden op het gebied van brand- en inbraakbeveiliging voor de vestiging van Chimay.
"Fully aware of the challenges involved, we are pleased with the solution and the services provided by Electronique Sécurité Groupe, ensuring the safety and security of our production."
Chimay Cheese Factory
"Zich volledig bewust van de uitdagingen, zijn we tevreden met de oplossing en de dienstverlening van Electronique Sécurité Groupe, die de veiligheid en beveiliging van onze productie waarborgen."
Chimay Pères Trappistes
Vliegveld 37
8560 Wevelgem
België
+32(0)56 78 20 20
[email protected]
Route via Google maps
Blijf op de hoogte via onze nieuwsbrief.
Deze content is niet zichtbaar vanwege uw cookie voorkeuren.
